Karragenan i Gräddhyllan

Karragenan kan återfinnas i många olika gräddprodukter. Det agerar förtjockningsmedel och stabiliseringsmedel i många olika produkter. Karragenan förekommer ofta i gräddprodukter med en fetthalt på under 40 %, men förekommer även vid produkter med den angivna procenthalten. (Se bilden ovan). Trotts att Milkos grädde innehåller 40 % fett så innehåller den ämnet Karragenan. Detta är…

Fortsätt läsa