Ättika bra för kroppen ?

Vinäger har använts i tusentals år som både mat och medicin. Vinäger har även fått ett rejält uppsving på sista 10 åren, speciellt i form av ”Juice-detoxes” osv. Men den riktiga frågan, är Vinäger häslosamt och bra för kroppen? Ett vanligt antagande kring vinäger skall vara att ifall man dricker äppelcidervinäger innan en måltid så…

Fortsätt läsa

Ättika – Det naturliga rengöringsmedlet

Ättika är ett naturligt och beprövat rengöringsmedel. Det består av ättiksyra och vatten i olika koncentrat. Ättiksyra finns naturligt i kroppen och används framförallt i många biokemiska processer som kroppen genomför. Ättikan tillverkas idag igenom att alkohol får oxidera (dvs helt försvinna). Då bildas ättiksyran som fungerar som ett koncentrat som blandas med vatten. Ättika…

Fortsätt läsa

Snabbmat sänker barns IQ

Skräpmaten har blivit allt vanligare under de senaste åren och har spridit sig likt en löpeld över vår jord under de senaste decennierna. Kanske var grundarna av av McDonald, de två bröderna med det kända efternamnet den bidragande faktorn. De startade i början av 40 – talet en restuarang som kom att bli ett av världens…

Fortsätt läsa

ät mindre, motionera mer

”Ät mindre, motionera mer. Kalorier in och ut. Hur svårt kan det vara?”. Ja de ovanstående meningarna känner du med all säkerhet igen och jag kan lova att de med all säkerhet format dina läppar någon gång. Det är en vanlig förklaring till övervikt och folk uppfattar den ofta som den egentliga förklaringen till övervikt. Det…

Fortsätt läsa

Fetmans historia: Utveckling

Detta är ett utdrag ur min uppsats ”fetmans historia” som ska vara klar i mars. Detta är delen om evolutionen och utvecklingen. Utvecklingen Biologiskt sett har människan inte förändrats avsevärt under de 200 000 år som nutidsmänniskan har vandrat på denna gjord. Det är det datumet som man säger sig vara säker på att arten människan övergick…

Fortsätt läsa

Är kolesterol farligt?

Som ni alla vet så anses ju mättat fett som farligt av bland annat Livsmedelsverket och detta med anledning av att mättat fett innehåller hög andel kolesterol och på så vis skulle vara farligt. Likaså gäller det ägg som också är tätt på kolesterol, kanske en av de kolesteroltätaste livsmedlen, varför en hjärtpatient i bland får rådet att byta…

Fortsätt läsa

Konsistensgivare

Bakgrund I takt med att konsumenternas intresse för ”äkta vara”, alltså riktiga råvaror, försämrades under 70 och 80 – talet, förändrades också våra livsmedel och vår mat. Industrin såg chansen att tjäna oerhört stora pengar på detta och en helt ny bransch uppkom då det blev allt vanligare att värma maten, tex då mikron kom. Detta förde med sig att allt…

Fortsätt läsa

kolesterolmyter

Idag anses kolesterol som extremt farligt och något som man bör akta sig för, att högt kolesterol skulle vara en riskfaktor för din hälsa och kan leda till hjärtinfarkt. Det är bland annat därför som bland annat livsmedelsverket och kanske din läkare rekommenderar att du reducerar det mättade fettet i din kost. Men vad finns det för…

Fortsätt läsa