Allt du inte vill veta om din mat
Är kanel giftigt? det kan tydas på olika sätt. Undvik att köpa kanel från affären och börja läsa vad den faktiskt innehåller. Det finns kanel som inte innehåller giftet kumarin. Kanel utvinns från meter långa ”skott” som man tar barken av. Strimlorna av barken lämnas sedan att jäsa. Yttre skiktet avlägsnas och torkas. De största…
Citronsyra låter som en rätt trevlig grej. Lite fräscht och syrligt, och det kan den vara. Citronsyra förekommer naturligt i kroppen samt flera olika frukter, varav citron är en. Men e330 gör däremot inte det. Den främsta uppgiften som citronsyra har i livsmedel är ett konserverande medel som gör att fett inte härskar. De hjälper…
Vad är superfoods? Superfoods är ofta relaterat till bär & grönsaker. Dessa är ett ovanligt kompakt innehåll av Vitaminer, Mineraler, Antioxidanter och massor av andra ämnen som gör din kropp glad och frisk. Termen har börjat användas flitigt av många men det finns ännu inga kriterier uppsatta för vad som kan vara del av Superfoods. …
Superfoods är mat som väldigt mycket och väldigt viktiga vitaminer, mineraler, antioxidanter, probotika samt fettsyror. Termen används flitigt nuförtiden och refererar ofta till bär, frukt och grönsaker men kan även vara fisk eller annan mat. Nedan listas 20 av de bästa ”superfoods” och vad de bidrar med! Gregisk Yoghurt Vilket är yoghurt fast den…
Färdiga tårtor kan vara en riktig tillsats-bomb i många sammanhang. I en kuponggåva på en operalängd från maxi så hade tårtan följande tillsatser: Ingredienser (som de står på förpackningen): Sockerkaka (vetemjöl, socker, ägg, vatten, vetestärkelse, fuktighetsbevarande medel E422, konserveringmedel E281, E202, modifierad stärkelse, emulgeringsmedel E471, E475, bakpulver E450, E500, invertsocker, skummjölkspulver, salt, färgämne E160a, sötningsmedel…
Hur odlar man gurkmeja hemma undrar du? Varför skall man det kanske du undrar? Jo! Gurkmeja har använts som folkmedicin för att bota inflammatoriska åkommer. Den har även flera läkande egenskaper varav en är en mycket kraftig antioxidant. Sägs även kunna hjälpa till mot Alzheimers och förebygga tumörer. Men hur odlar man gurkmeja hemma ?…
Inlägget är sponsrat av Mattermos.se och innehåller annons-länkar. Hur bevarar man mat kall eller varm? Jo! En matlådetermos. Denna uppfinning är en otroligt fiffig grej för er som inte gillar att värma mat i micron, alternativt inte har tillgång till en micro. Termosen bevarar maten varm eller kall beroende på tempraturen den hade när den…
Inlägget är reklam för Årstiderna och innehåller annonslänkar Årstiderna – Sveriges enda helt ekologiska matkasse Årstidernas idé är enkel: De tar en trälåda, fyller den med säsongens bästa ekologiska råvaror, lägger i några lättlagade recept som passar till innehållet och levererar den direkt hem till din dörr. Årstiderna är ett ekologiskt företag. Det är en…
Vinäger har använts i tusentals år som både mat och medicin. Vinäger har även fått ett rejält uppsving på sista 10 åren, speciellt i form av ”Juice-detoxes” osv. Men den riktiga frågan, är Vinäger häslosamt och bra för kroppen? Ett vanligt antagande kring vinäger skall vara att ifall man dricker äppelcidervinäger innan en måltid så…
Ättika är ett naturligt och beprövat rengöringsmedel. Det består av ättiksyra och vatten i olika koncentrat. Ättiksyra finns naturligt i kroppen och används framförallt i många biokemiska processer som kroppen genomför. Ättikan tillverkas idag igenom att alkohol får oxidera (dvs helt försvinna). Då bildas ättiksyran som fungerar som ett koncentrat som blandas med vatten. Ättika…