Kaffe Latte – en fara för folkhälsan

Som jag nämnde i mitt tidigare inlägg så blir det här med olika sorters av espresso allt vanligare och förtärs av vanliga människor dagligen, alltså inte längre något lyxigt utöver det vardagliga. Det finns i helautomatiska apparater över allt, det är bara att trycka på knappen och vips så har du en färdig espresso med…

Fortsätt läsa

Oljor och fetter för nära 5 miljarder

De olika rönen går isär. Dietisterna förespråkar lätta och kemiska margariner samtidigt som ”oppositionen”, Annika Dahlqvist och Andreas Eenfeldt  leder kampen för det mättade fettet. Senast i onsdags såg vi hur bonden Susanne, känd ifrån TV4: s dateprogram ”bonde söker fru”, blev totalt sågad med sin LCHF livstil. Susanne går in i programmet med en…

Fortsätt läsa

Margarinets innehåll

Jag tänker i detta inlägg presentera innehållet på en rad olika matfetter nedan. Jag kommer att gå igenom ingredienserna, steg för steg och förklara dess innebörd och verkan. Det känns samtidigt underligt att kunna skriva den ovanstående meningen då det är ett matfett vi pratar om, en produkt som många tror ska vara naturlig. Men så är inte fallet….

Fortsätt läsa

Tror SLV att hjärnan består av rapsolja och margarin?

Jag har märkt ett allt större intresse angående margarin och hur den tillverkas. Kampen om sanningen kan vara hård, men nu tror jag att det börjar klarna. Läkaren Andreas Eenfeldt förklarade sist vi sågs, att hela kostsamhället är som ett sjunkande Titanic som kommer att gå under. Om några år kommer allt att vara avslöjat…

Fortsätt läsa

Fakta om margarin

För dig som fått upp ögonen för margarin och vill veta mer, läs Terese Eidenmarks Uppsats hos Kolhydrater i Fokus. I denna uppsats får du veta mer om margarinets historia, innehåll och misstänkta effekter samt mycket annat. Läsvärt innehållande mycket fakta. Läs och ladda ner den. Klicka här

Fortsätt läsa

Från Napoleon till EU – margarinets historia

I ett tidigare inlägg skrev jag om framställandet av margarin, nu tänkte jag gå in kort om dess historia, samt hur denna kemiska produkt lyckades att sprida sig över världen och influera hela vår välfärd. Margarinets historia Låt mig finna ett lämpligt ställe att börja, det har som sagt varit en lång historia, men liksom…

Fortsätt läsa

Vad är skillnaden på smör och margarin?

  Efter att vid flera tillfällen märkt att folk i allmänhet börjar få en mindre kunskap om vad skillnaden mellan margarin och smör är, vilket inte företag som Maxi gör till något bättre. Därför ska jag här och nu erbjuda er en mycket kort och enkel genomgång om vad som skiljer dem åt. (Bilderna är hämtade ifrån…

Fortsätt läsa

Maxi vilseleder kunder

I fredags besökte jag Maxi och fann den här hyllan. Ja här ser ni en ”smör” hyllan hos nya Maxi, som de kallar sig efter det förödande takraset i vintras här i Kristinehamn. Ser ni vad jag ser och tänker ni på samma sak som jag, trots det något blänkande skenet. Är inte detta vilseledande skyltning?…

Fortsätt läsa