Det ständiga sötsuget

Alla känner till vad sötsug är och alla har någon gång känt av den starka känslan och längtan efter socker.  Jag vet själv hur det är. Du omfamnas av en stark känsla av att lägga något sött på tungan, någonting som saknas. Det sker ofta efter långa och tuffa arbetspass, sena eftermiddagar och vid slutet av…

Fortsätt läsa

Vad är choklad?

Jag har efter mitt inlägg ”En tankeställare” fått frågan varför industrin tar bort det naturliga kakaofettet ur chokladen för att tillsätta vegetabiliska fetter, för att sedan sälja kakaofettet som kosmetiska i butik. Jag har kollat upp det och jag tänker nedan redogöra vad skälet är samt ge er några länkar där ni kan läsa mer….

Fortsätt läsa

”Fråga doktorn” tar upp det här med socker

”Fråga doktorn” tog idag upp svenskens konsumtion av godis och socker. För alla er som missade programmet så rekommenderar jag er alla att se det. Gester var André Persson och Tomas Hedlund som skrivit boken ”Godis åt folket”. Ska förövrigt gå till bokhandlaren och införskaffa boken, den verkar innehålla mycket bra läsning. Någon som har läst…

Fortsätt läsa

Påskafton

I år kom det ingen påskhare till Bergsjön utan en påskekorre som överlämnade denna soliga morgon två påsar ekologiskt tillsatsfria godisar ifrån ekogrossisten och ett pringles original rör. Kanske  har också han gått på föreläsning om tillsatser och funnit andra alternativ. Pringles – chipsen är original, utan glutamat och andra smakförstärkare, bra va. Ryktet om…

Fortsätt läsa

En tankeställare

Jag undrar så här på påskaftons kväll hur många som lade märke till något underligt med mitt förra inlägg ”Kakaon försvinner”. Det var inget med texten som sådant, den var uppbyggd som de flesta andra, men var det någon som lade märke till datumet. Den publicerades den första april och jag måste erkänna att det…

Fortsätt läsa

Kakaon försvinner

Enligt nya uppgifter så kommer olika kända företag som tillverkar choklad att ändra en viktig ingrediens i chokladen. Det gäller kakaon. Enligt nya uppgifter ifrån internationella exportföretag har kakaopriset ökat på grund av dåliga skördar ifrån exportländerna. Detta har gjort att företagen nu ser över frågan att ha i äkta kakao eller om det finns…

Fortsätt läsa

Se upp för AZO – färgerna

Raderna är långa och det finns smaker för alla. Sura, söta, salta, sega, hårda, mjuka och tjocka. Ja visst har de charm där de hänger i färgglada påsar vid utgången så att vi inte ska missa dem. För tro inte att det är en tillfällighet att en påse då och då slinker ner i korgen…

Fortsätt läsa