Vad bör prisas?

Uppföljare till ”Bert den sanna besserwisser” Vad är en bra skollunch? Ja det kan man fråga sig. Vad ska en bra skollunch bestå av? Ska den se bra ut, smaka gott, lukta gott eller vara billig? För eleverna är det de tre förstnämnda faktorernas sinnen som avgör det mesta. Men hur bra ska en måltid vara…

Fortsätt läsa

Bert, den sanne besserwissern

Idag besökte jag Värmlands museum för att höra till ett antal föreläsningar om skolmaten och vilka förändringar som går att genomföra. Dagen skulle börja klockan tio, med att teveprofilen Bert Karlsson skulle ha en föreläsning om hur kommunerna kan göra förändring i sin anbudslista. Därefter skulle två ytterligare föreläsningar äga rum, bland annat av Kils…

Fortsätt läsa

Åsfjärdens matmässa

Åsfjärdens Matmässa Torsdagen den 25 mars, bjöd Åsfjärdens utbildningscenter in allmänheten till matmässa där nära hundra utställare visar upp sina produkter. Jag var inbjuden av av Peter, lärare på skolan, för att presentera mitt reportage och det arbete jag gör om skolmaten.  Jag bestämde mig för att ta med de innehållsdeklarationer som jag för eleverna visat upp…

Fortsätt läsa

Föreläsning om tillsatser den 9 mars

Under mitt reportage arbete om skolmaten har jag använt mig av en särskild källa då det gäller de olika tillsatsers risker. Jag har använt mig av Tommy Svenssons bok ”Handbok för den kräsne konsumenten” där han redovisar dess risker tillsats för tillsats. Jag har samtalat med honom över telefon ett par gången, och slogs av tanken…

Fortsätt läsa

Litet kan bli stort

Efter att strålkastarna slocknat över Tommy Svensson då han precis slutfört sin föreläsning om tillsatser i maten för mer än två hundra elever och ett tiotal beslutsfattare och politiker samt allmänhet, så kliver Louise Uhlin  ifrån Radio Värmland fram för att göra en kort intervju med mig om hur jag tyckte att föreläsningen, den 9…

Fortsätt läsa