Allt du inte vill veta om din mat
Ja vad var det som hände den där dagen för några veckor sedan, ja då Bert totalt rörde om i grytan på Kommunhuset i Kristinehamn. Vad var det han gjorde som blev en snackis och kanske alltid kommer att vara det? Jo så här var det. För alla nya läsare, läs mina tidigare inlägg inom…
För er som inte känner till Kristinehamn staden där jag bor, kanske ändå känner till någon annan liten stad med runt 25000 invånare. Ni förstår nog resonemanget att det sällan finns något perfekt kafé. För er storstadsbor som är vana vid att ha ett kafé vid varje hörn kanske inte förstår hur underbart det är…
Ni kanske har märkt att det står färgämne på mittenspalten på min lathund för sötningsmedel. Detta var givetvis en miss som jag inte lyckades se innan jag publicerade det. Men Nu har någon uppmärksam läsare meddelat mig detta och det kommer innan dagens slut, 27 april, att vara ändrat. Det är bara att klicka på…
Uppföljare till ”Bert den sanna besserwisser” Vad är en bra skollunch? Ja det kan man fråga sig. Vad ska en bra skollunch bestå av? Ska den se bra ut, smaka gott, lukta gott eller vara billig? För eleverna är det de tre förstnämnda faktorernas sinnen som avgör det mesta. Men hur bra ska en måltid vara…
Ja nu kommer min andra lathund som utgör formen av ett visitkort. Denna gång är det sötningsmedlen som du kommer att kunna hålla i schack. Den är utformad på samma sätt som för färgämnena och de ”värre” listas nederst, denna gång med namn. Den praktiska formen gör att du alltid har den med dig i…
Idag besökte jag Värmlands museum för att höra till ett antal föreläsningar om skolmaten och vilka förändringar som går att genomföra. Dagen skulle börja klockan tio, med att teveprofilen Bert Karlsson skulle ha en föreläsning om hur kommunerna kan göra förändring i sin anbudslista. Därefter skulle två ytterligare föreläsningar äga rum, bland annat av Kils…
Aspartam har inte haft lika stor fokus som debatten mellan smör kontra margarin som under sista åren spridigt sig som en löpeld över Sverige och mycket tack vare personer som Annika Dahlqvist och Andreas Eenfeldt, samt alla andra bloggare som skriver om LCHF metoden. Men i samma takt som hela LCHF sfären predikar för proteinrik…
Jag vill tacka för denna vecka med en ny dikt av Ingeborg Salonen. Jag har valt hennes dikt om jorden. Ha en fortsatt trevlig söndag. Jorden är bara en liten blå prick i rymden. Vi har ärvt den av våra förfäder våra barn skall ärva den av oss. Hur har människan hittills vårdat denna pärla? Jorden…
Det brukar talas om historien om den lilla pojken som ropade varg för många gånger. Då det sedan verkligen förekom en varg så var det ingen som trodde på pojken, varför vargen sedermera åt upp pojken. Denna liknelse brukar jämföras med den ”bluff” som förra hösten satte hela Sverige i skräck. Jag talar förståss om…
Sponsrat: Årstiderna – Sveriges enda helt ekologiska matkasse Jag har efter mitt inlägg ”En tankeställare” fått frågan varför industrin tar bort det naturliga kakaofettet ur chokladen för att tillsätta vegetabiliska fetter, för att sedan sälja kakaofettet som kosmetiska i butik. Jag har kollat upp det och jag tänker nedan redogöra vad skälet är samt…