Allt du inte vill veta om din mat
Det är intressant det här med marknadsföring, som jag skrev i ett tidigare inlägg, handlar det hela i mångt och mycket på dold kommunikation och manipulering. Detta gör sig tydligast i mataffärer. Hur ofta använder du dig av en matlista när du handlar? om du gör det märker du säkert att du omedvetet plockar i…
Med alla dessa märkningarna för olika typer av livsmedel kan vara riktigt krångligt. Vad står dessa för och varför finns dem? Bra miljöval Naturskyddsföreningens märkning som tagits fram i samarbete med handeln. Deras två grundidéer är att naturresurser måste sparas. Den biologiska mångfalden och människans hälsa ska inte få hotas. Det innebär i stort sett…
Allt färre personer bryr sig numera om att läsa igenom innehållsförteckningen på det godis de konsumerar. Listan på tillsatser i godishyllan blir ganska lång, några exempel är eE120, E903, E270, E296. Färger och sötningsmedel är återkommande om man ser innehållsförteckningen på godisar. Det finns underlag för att natriumbensoat kombinerat med serie andra tillsatser gör barn hyperaktiva. Vissa…
Sedan mikrovågsugnen trädde in i våra svenska hem under 1970 – talet, har det blivit allt vanligare att utesluta gammal traditionell matlagning, för att istället ägna sig åt att köpa färdigpackad mat, som bara är att värma upp. Det är enkelt, bekvämt och maten är bara att värma upp. Men har vi någonsin tänkt tanken…
Ja nu börjar det hända saker, äntligen. Jag läste i en artikel i Expressen i förrgår att nu kommer en ny märkning att träda i kraft inom kort. Det handlar om godis, innehållande de där farliga AZO – färgämnena ni vet som är bland de farligaste färgämnena som vi har i våra livsmedel. De används helt…
När jag skriver det här är klockan strax efter åtta. Jag sitter med laptopen vid köksbordet i min nya lya där jag bor tillsammans med min bror numera. Hör P1 ifrån min dator och det svaga ljudet ifrån spisen där fem ägg ligger och kokar. Jag kikar ut igenom fönstret. Solen skiner och värmer mitt…
Det har förekommit att spår av bensin har hittats i Mildas margariner. De långa transporterna i tankar som vid ett tidigare skede används vid frakt av bekämpningsmedel och annat. Företaget förnekar det, men det finns personer som tror sig ha bevis för att så är fallet. Milda förtärs dagligen av tusentals barn runt om i landet. Vill…
Mononatriumglutamat, i folkmun kallad natriumglutamat eller E621. En allt mer förekommande tillsats. Finns vanligen i chips, charkprudukter, kryddor, soppor och sylt med mera. Används med anledning att förhöja smaken. Ett billigt alternativ till äkta råvara. Går att använda i många olika livsmedel och kan framhäva många olika smakaromer som liknar andra råvaror. Läs hela inlägget….