Allt du inte vill veta om din mat
Under den kommande framtiden har jag planerat att ha en serie som jag kommer att kolla för “I råvarornas tecken”. I denna serie kommer jag att resa runt på gårdar, fabriker och mejerier för att ta reda på hur vår mat framställs och dokumentera de steg som sker innan råvarorna når våra hyllor. Jag börjar…
Helgen i Stockholm har varit underbar. Äntligen fick jag se min stora idol, Rod Stewart sjunga framför ett fullsatt globen. “What wonderfull night” för att citera Rod själv. Fortsätt läs
Satt och funderade tidigare veckan. Jag hade en kaffe i handen och tittade ut över den lilla älven klyver torget mitt itu. En man står på andra sidan, han håller en påse i handen. Han går ned mot kanten intill vattnet. Jag förstår redan innan han öppnat påsen vad den innehåller och jag begriper inte…
I fredags besökte jag Maxi och fann den här hyllan. Ja här ser ni en ”smör” hyllan hos nya Maxi, som de kallar sig efter det förödande takraset i vintras här i Kristinehamn. Ser ni vad jag ser och tänker ni på samma sak som jag, trots det något blänkande skenet. Är inte detta vilseledande skyltning?…
Efter det mycket omdiskuterade programmet Förkväll som sändes förra veckan, där kost och kollesterol stod på agendan har många och starka reaktioner vuxit. Ett bra exempel på detta är hur Kostdoktorn, efter sitt uppmärksammande i ett inlägg på sin sida, fick nära hundra kommentarer, och många av dem var upprörda. Så var det även i mitt fall. Jag…
Jag tänker i detta inlägg gå in på någonting som jag mer eller mindre upplever som ett tabubelagt samtalsämne. Vad innehåller det ”finare” godiset? Det verkar på ett sätt ändå vara mer acceptabelt och lättare att förstå att det lösa plockgodiset samt påsgodiset i glada färger, kan innehålla tveksamma ämnen. Men hur står det till…
Jag har under de senaste veckorna förberett min flytt. Jag har funnit en bostad och nu är väskan packad. Jag kommer att flytta in under de kommande dagarna och möbleringen kommer att ske med tiden. Självfallet så pratar jag inte om någon ny lägenhet, inte än i alla fall. Jag pratar om min nya sida…
De olika rönen går isär. Dietisterna förespråkar lätta och kemiska margariner samtidigt som ”oppositionen”, Annika Dahlqvist och Andreas Eenfeldt leder kampen för det mättade fettet. Senast i onsdags såg vi hur bonden Susanne, känd ifrån TV4: s dateprogram ”bonde söker fru”, blev totalt sågad med sin LCHF livstil. Susanne går in i programmet med en…
Jag sitter så här på söndagseftermiddagen och utvärderar mina tretton första veckor med bloggen. Det går inte undgå att tänka tillbaka på de mål jag en gång satte upp med bloggen. Driva en blogg där jag ska redovisa de olika tillsatserna som finns i dagens livsmedel samt dess skadliga verkan på kroppen. Ock vad statistik gäller så hade jag…
Här har ni listan på 2010 års förtroenderåd inom ILSI som består av minst femtio procent offentliga företrädare och ifrån ILSI:s medlemmar. Titta på listan och ställ dig frågan. Är detta personer du vill ska styra våra kostråd? Tror du att det går att hålla sig opartisk och fri ifrån jäv? Tveksamt