Allt du inte vill veta om din mat
Ni kanske har märkt att det står färgämne på mittenspalten på min lathund för sötningsmedel. Detta var givetvis en miss som jag inte lyckades se innan jag publicerade det. Men Nu har någon uppmärksam läsare meddelat mig detta och det kommer innan dagens slut, 27 april, att vara ändrat. Det är bara att klicka på…
Uppföljare till ”Bert den sanna besserwisser” Vad är en bra skollunch? Ja det kan man fråga sig. Vad ska en bra skollunch bestå av? Ska den se bra ut, smaka gott, lukta gott eller vara billig? För eleverna är det de tre förstnämnda faktorernas sinnen som avgör det mesta. Men hur bra ska en måltid vara…
Ja nu kommer min andra lathund som utgör formen av ett visitkort. Denna gång är det sötningsmedlen som du kommer att kunna hålla i schack. Den är utformad på samma sätt som för färgämnena och de ”värre” listas nederst, denna gång med namn. Den praktiska formen gör att du alltid har den med dig i…
Idag besökte jag Värmlands museum för att höra till ett antal föreläsningar om skolmaten och vilka förändringar som går att genomföra. Dagen skulle börja klockan tio, med att teveprofilen Bert Karlsson skulle ha en föreläsning om hur kommunerna kan göra förändring i sin anbudslista. Därefter skulle två ytterligare föreläsningar äga rum, bland annat av Kils…
Aspartam har inte haft lika stor fokus som debatten mellan smör kontra margarin som under sista åren spridigt sig som en löpeld över Sverige och mycket tack vare personer som Annika Dahlqvist och Andreas Eenfeldt, samt alla andra bloggare som skriver om LCHF metoden. Men i samma takt som hela LCHF sfären predikar för proteinrik…
Jag vill tacka för denna vecka med en ny dikt av Ingeborg Salonen. Jag har valt hennes dikt om jorden. Ha en fortsatt trevlig söndag. Jorden är bara en liten blå prick i rymden. Vi har ärvt den av våra förfäder våra barn skall ärva den av oss. Hur har människan hittills vårdat denna pärla? Jorden…
Det brukar talas om historien om den lilla pojken som ropade varg för många gånger. Då det sedan verkligen förekom en varg så var det ingen som trodde på pojken, varför vargen sedermera åt upp pojken. Denna liknelse brukar jämföras med den ”bluff” som förra hösten satte hela Sverige i skräck. Jag talar förståss om…
Sponsrat: Årstiderna – Sveriges enda helt ekologiska matkasse Jag har efter mitt inlägg ”En tankeställare” fått frågan varför industrin tar bort det naturliga kakaofettet ur chokladen för att tillsätta vegetabiliska fetter, för att sedan sälja kakaofettet som kosmetiska i butik. Jag har kollat upp det och jag tänker nedan redogöra vad skälet är samt…
Jag tänker i detta inlägg gå in på någonting som jag mer eller mindre upplever som ett tabubelagt samtalsämne. Vad innehåller det ”finare” godiset? Det verkar på ett sätt ändå vara mer acceptabelt och lättare att förstå att det lösa plockgodiset samt påsgodiset i glada färger, kan innehålla tveksamma ämnen. Men hur står det till…
Är vi tvungna att sluta konsumera frukt? Vad ska jag äta till mellanmål? Lugn det går fortfarande att förtära ett äpple då och då, men det finns alternativ. Välj ekologiskt odlad frukt, välj frukt märkt med krav eller varför inte ”Val Venosta” äpplen som är märkta med en liten nyckelpiga. (Se bilden). Dessa finns att köpa…