Hur väljer du dina kryddor?

Hittade de här kryddburkarna i en hylla på Hemköp i Karlstad tidigare i år. Detta är rätt intressant faktiskt. Finner ni skillnaden med bara en blick, förutom namn och färg.? Nej trodde väl det. Om du gjorde det så har du röntgen syn Så här är det. Båda är köpta på samma butik i samma…

Fortsätt läsa

Konserveringsmedel – allt mer förekommande

Jag har i tidigare inlägg skrivit om en rad olika misstänkta tillsatser som ofta förekommer i våra livsmedel. Ni har kunnat läsa om smakförstärkare, sötningsmedel och färgämnen. I detta inlägg tänkte jag gå djupare in på en annan kategori som kanske är den mest förekommande. Min avsikt med denna information är inte på något sätt att skapa en känsla av…

Fortsätt läsa

Maxi vilseleder kunder

I fredags besökte jag Maxi och fann den här hyllan. Ja här ser ni en ”smör” hyllan hos nya Maxi, som de kallar sig efter det förödande takraset i vintras här i Kristinehamn. Ser ni vad jag ser och tänker ni på samma sak som jag, trots det något blänkande skenet. Är inte detta vilseledande…

Fortsätt läsa

Förkväll: ensidigt och enkelvinklat

Efter det mycket omdiskuterade programmet Förkväll som sändes förra veckan, där kost och kollesterol stod på agendan har många och starka reaktioner vuxit. Ett bra exempel på detta är hur Kostdoktorn, efter sitt uppmärksammande i ett inlägg på sin sida, fick nära hundra kommentarer, och många av dem var upprörda. Så var det även i…

Fortsätt läsa

Federik Banting och Charles Best

Insulin är en av dagens mest använda läkemedel, kanske en av de mest lönsamma läkemedlen. Men hur började det hela, hur upptäcktes hormonet som kom att förändra världen. Om du skådar den långa listan på personer som prisats med ett av världens finaste pris du kan vinna, nobelprisvinnarna. Jag tänker särskilt dem i medicin som…

Fortsätt läsa

Vad betyder de olika märkningarna?

Med alla dessa märkningarna för olika typer av livsmedel kan vara riktigt krångligt. Vad står dessa för och varför finns dem? Bra miljöval Naturskyddsföreningens märkning som tagits fram i samarbete med handeln. Deras två grundidéer är att naturresurser måste sparas. Den biologiska mångfalden och människans hälsa ska inte få hotas. Det innebär i stort sett…

Fortsätt läsa