Allt du inte vill veta om din mat
I fredags besökte jag Maxi och fann den här hyllan. Ja här ser ni en ”smör” hyllan hos nya Maxi, som de kallar sig efter det förödande takraset i vintras här i Kristinehamn. Ser ni vad jag ser och tänker ni på samma sak som jag, trots det något blänkande skenet. Är inte detta vilseledande skyltning?…
Jag börjar nu få en lite inblick i hur kycklinguppfödning fungerar, och jag kommer under dagarna att skriva ett inlägg med en fullständig redogörelse som kommer att reda ut alla frågetecken. Bland annat har jag fått reda på att en höna INTE behöver bli befruktat av en tupp för att lägga ägg, vilket jag trodde. Kanske…
Jag har under en tid gått och funderat på en fråga som jag inte funnit svaret och som jag hoppas att få svar på ifrån någon av er läsare. Vart tar tupparna vägen? Om vi antar att vi har en hönsgård med låt säga elva djur varav tio hönor och en tupp. Jag har hört…
Igår tog ”Fråga Doktorn” ,som sänds på SVT, upp det aktuella ämnet diabetes. Diabetes har under de senaste tio åren ökat mer än dubbelt i Sverige och nu insjuknar ungefär 700 barn per år istället för 300 som den förra summan var. Vad kan det bero på, och är det så att det bara finns…
Sitter så här på måndagskvällen och tänker på det jag såg på teven igår. Dokumentären om världens största hamburgerkedja. Om det fusk och snusk som förekommer inom företaget. Men att det inom ett sådant företag som MC Donnalds skulle kunna förekomma fusk kan väl knappast ha varit någon större sensation, det kunde väll alla ha anat…
Jag skulle kunna motstå mycket. Jag skulle kunna offra mycket och betala mycket. Jag skulle kunna vara utan både mobil och dator, (nåja nästan, då skulle jag ju inte kunna skriva här). Men ingenting går upp mot en riktigt välsmakande Cappuccino eller kaffe Latte som är ibland det bästa jag vet. Mitt intresse för kaffe växte…
Har du någon gång hört talas som Gurkmeja? kanske. Kanske har du stött på den någonstans i en innehållsdeklaration till en kryddblandning eller andra varor. En del kryddar den direkt på maten. Men visste du att Gurkmeja är en rot med betydligt fler egenskaper? En tsk malen Gurkmeja, tre gånger om dagen kan motverka och…
Idag publicerar jag för första gången det reportage som en gång startade mitt stora intresse för mat och som bloggen idag är ett resultat av. Den finns att ladda ner som PDF och när ni har läst, kommentera gärna era åsikter om reportaget under detta inlägg. Läs också ”En anbudslista på tolv miljoner kronor” /Joakim…
Snart kommer en ny dokumentärfilm att rulla upp på Sveriges biografer, en film som jag tror kommer att bli lika stor som Al Gores film ”En obehaglig sanning”. Den nya dokumentären är skapad av filmaren Stefan Jarl och handlar om de fruktansvärda kemikalier vi dagligen får i oss. Inte igenom livsmedel utan allt runt omkring….
Ett större intresse för egenodlat. Ja det blir allt vanligare att vi svenskar införskaffar oss en koloniträdgård och odlar våra egna råvaror ifrån grunden vilket tyder på en positiv trend. Det skriver Dagens Nyheter i dag. Kanske börjar intresset för råvarorna öka och folk blir mer medvetna om att det faktiskt är möjligt att odla sitt…