Allt du inte vill veta om din mat
Så här i butikhyllornas djungel kan det vara svårt att hålla koll på alla olika varianter av chips, nötter, soppor och halstabletter och veta vilken av dem som innehåller smakförstärkare och andra tveksamma tillsatser. Ett bra tips är då att som princip alltid hålla sig till originalet, då du allt som oftast undviker dessa kemiska ämnen….
Det svenska livsmedelsverket lämnar regelbundet ut olika kostråd i hur vi ska äta och vad vi bör dricka för att hålla en god folkhälsa. Det är deras uppdrag. De ska vara ett oberoende organ utan jäv samt helt opartiska. Men är det verkligen så och vart kommer kostråden ifrån? ”Livsmedelsverket arbetar i konsumenternas intresse aktivt för säkra…
Försäljningen av oljor och fetter uppgick år 2008 till över 4 miljarder kronor i Sverige. Av detta såldes margarin för hela 2,6 miljarder kronor. Trotts detta gick den världsledande margarintillverkaren Unilevers svenska dotterbolag Unilever Sverige AB med ett ekonomiskt underskott på cirka 132 miljoner kronor. Företags totala nettoomsättning samma år uppgick till 3,8 miljarder kronor,…
E621 som även är kallat Mononatriumglutamat eller i folkmun natriumglutamat. Varför används denna tillsats? Är den farlig? E621 är en allt mer förekommande tillsats. Finns vanligen i chips, charkprodukter, kryddor, soppor och sylt med mera. Används med anledning att förhöja smaken. Ett billigt alternativ till äkta råvara. Går att använda i många olika livsmedel och…
Unilevers varumärke Milda som tillverkar margarin har en sedan en tid tillbaka satsat hårt på en stor satsning för att hindra barns bristande utbildning och hungersnöd i fattiga länder, detta menar företaget på sin hemsida. Gå till hemsidan. Milda stöder satsningen skolmåltidsprogramet, något som först låter som om de är på väg att ockupera hela de svenska skolköken…
Hittade de här kryddburkarna i en hylla på Hemköp i Karlstad tidigare i år. Detta är rätt intressant faktiskt. Finner ni skillnaden med bara en blick, förutom namn och färg.? Nej trodde väl det. Om du gjorde det så har du röntgen syn Så här är det. Båda är köpta på samma butik i samma…
Jag har i tidigare inlägg skrivit om en rad olika misstänkta tillsatser som ofta förekommer i våra livsmedel. Ni har kunnat läsa om smakförstärkare, sötningsmedel och färgämnen. I detta inlägg tänkte jag gå djupare in på en annan kategori som kanske är den mest förekommande. Min avsikt med denna information är inte på något sätt att skapa en känsla av…
I fredags besökte jag Maxi och fann den här hyllan. Ja här ser ni en ”smör” hyllan hos nya Maxi, som de kallar sig efter det förödande takraset i vintras här i Kristinehamn. Ser ni vad jag ser och tänker ni på samma sak som jag, trots det något blänkande skenet. Är inte detta vilseledande…
Efter det mycket omdiskuterade programmet Förkväll som sändes förra veckan, där kost och kollesterol stod på agendan har många och starka reaktioner vuxit. Ett bra exempel på detta är hur Kostdoktorn, efter sitt uppmärksammande i ett inlägg på sin sida, fick nära hundra kommentarer, och många av dem var upprörda. Så var det även i…
Insulin är en av dagens mest använda läkemedel, kanske en av de mest lönsamma läkemedlen. Men hur började det hela, hur upptäcktes hormonet som kom att förändra världen. Om du skådar den långa listan på personer som prisats med ett av världens finaste pris du kan vinna, nobelprisvinnarna. Jag tänker särskilt dem i medicin som…